Lördag i juni
Nu ska Esse sova och Wille ut och leka. Jag ska sätta mig och läsa de två aktuella kapitlen i min kurslitteratur, sedan åker vi till Oxvattnet efter lunch. Barnen ska vara hos farmor Katrin medan jag jobbar och till Markus kommit hem, han är i Umeå och är flytthjälp.
Taste of summer
Någon dag ska jag prova detta som mellis också, idéerna sprutar!
Pannkaksglädje
1 ägg
3 äggvitor
2,5 dl mjölk
2 msk fiberhusk
lite salt
Vispade ihop och lät husken svälla en stund, stekte i lite olja i en panna. Serverade med hallon- och kesellamos, strödde över kokos och ringlade över lite agavesirap. Pannkakorna blev jättefina (man ska inte ha för bråttom att vända dem bara) och toppengott. Åt en skiva hårdbröd med makrill på också.
Har nyss kommit hem från en runda runt elljusspåret, backintervaller, samma som förra gången jag körde. Det svider fortfarande i benen, men jag känner mig mycket nöjd. Intagit mellis och ska alldeles strax ge Esse lunch, senare idag ska vi möta upp Evelyn för en kopp kaffe, trevlig att ha henne hemma en helt vanlig dag och träffas över fika!
Och just det. Fitnessfighten är över och jag är fantastiskt nöjd över mig själv och min insats, känner mig (och är) betydligt tightare nu än innan och musklerna syns mer nu. Kommer fortsätta med ungefär samma upplägg vad gäller kosten, ökar på lite för att få lite bättre ork. Nu börjar nästa challenge, med final den 18/6 så nu går vi ut hårt och ökar igen!
Eufori
Idag är det regnigt här. Jag har nyss ätit frukost, samma som alltid plus en knäckemacka med en skiva kallrökt lax (ja, det är ju så gott!). Ska inte gå något på stan idag utan åker hem tidigt så jag hinner hämta älskade Wille på dagis.
Tid att svettas
Som plåster på såren för att jag tappat min lilla väska fick jag bli sjukt nöjd hos frisören idag. Så duktig, trevlig och nogrann, tipptopp! Och håret blev precis som jag ville ha det, kallt sommarljust, jättefint. Pappa och jag har varit och handlat på Willys så när jag kommit hem från min löptur ska vi gofika, fullkornsbröd med kallrökt lax, ägg och tomater, mums! Ska åka upp till Hörnsjön med Isak & Lina. Har verkligen provat på lite allt möjligt i träningsväg i helgen. I lördags blev det en runda kring Höglandsjön, 7,3 km, och igår gymmade jag & Isak på Svettis, cardio på löpband och nu blir det alltså barkspår kring Hörnsjön, hörs vara väldigt fint där. Tänker försöka springa i alla fall 9 km idag, känner att kroppen har bra med ork nu när den är fulladdad med god mat sedan helgen.
Måndag i stan
Bortsett från den lilla incidenten har helgen varit härlig. Vi har hunnit med lite allt möjligt. Igår åkte Markus hem medan jag & Esse stannade kvar (Wille är hos pappa Johan). Jag ska ju som sagt klippa mig om en liten stund plus att jag ska försöka bege mig på polisstationen och se om någon vänlig själ lämnat in min lilla väska. Solen har strålat över Örnsköldsvik under morgonen. Jag och Esse gick ut på en powerwalk strax efter åtta, var så himla fint nere vid vattnet! Gick förbi och handlade lite och gick sedan och satte mig på UH, läste tidningen och drack en kopp kaffe medan Esse fortfarande sov. Vips var klockan tio så jag har strosat på stan en liten stund och letat efter lite sommarkläder och suktat efter parfymer, älskar CLEAN, har hittat två favoriter som jag skulle vilja ha i sommar. Mm, provade lite så nu vill jag bara lukta på mig själv hela tiden.
I skrivande stund äter jag lunch; kycklingsallad med kamuvete och keselladressing med touch av smokey bbq. Nu är det dags för lillkillens lunch också.
Hej
Och fredagsmys såklart
Tidigare idag körde vi förbi Markus farbror Stefan och hans familj. Är glad att vi äntligen tog oss tid att hälsa på dem, det var trevligt. Britt-Inger hade bakat smarrig sockerkaka, lillEsse var eld & lågor (och mammas snålvatten också;P ). Och det var så fint där ute. På vägen hem spottade jag hur mycket fina hus som helst... och massa kor, såå fint. Det måste vara något med våren och grönskan alltså, man blir kär i allt.
Hann med en tur till gymmet idag också. Sjuk träningsvärk, kan möjligtvis vara backintervallerna från helvetet som gör sig påminda. Och så har jag helstekt en hel form kycklingfilé, gjort rostbiffen & potatissalladen och bakat brödet jag skrev om tidigare (syndigt gott!). Aaa, laddat upp med goooood mat, så nu njuter vi resten av helgen!
News!
Bild
Upptäckte en ny smak på kesellan när jag var förbi ICA (rabarber var den som fanns i åsele) igår. Kul! Visserligen har den högre fetthalt än lättkesellan (som är den jag brukar köpa) och innehåller en betydligt större del kolhydrater. Men what the hell! När man vill lyxa till det, till dessert tex. Ska absolut prova.
Inga kläder
Älskar Veronica Maggio, satan i gatan så bra hon är! Laddar inför en härlig helg med bra musik och god frukost.
Det snöar...
Det hör verkligen inte till vanligheten att jag går loss med kameran på detta viset. Men jag tycker själv det är roligt att titta på andras bilder, så då bjussar jag på några.
Och Esse Hansson som äter blodpudding med hela ansiktet. Så våldsamt att han färgat brynet. Och så kan man se skymten av de små vassa grynen.
Jag har nyss kommit hem från gymet. Har älgskav och wokgrönsaker i ugnen och råris på spisen, är hungrig som en varg! Hejhopp!
Fattiga riddare
Så här glad blir man när man laddat batterierna och ätit supermellis. Wille har haft en tuff dag, vaknade redan 05.20 och sedan lekt på dagis, kråkan har fyllt år, och tjoat på. Inte undra på att humöret inte är det bästa alla dagar...
Själv har jag matat elljusspår. Tog femman och sprang till den segaste och brantaste backen jag kunde hitta och körde därefter backintervall x 5 (ja, det var så jobbigt och backen var så lång att jag var totalt färdig efter fem gånger), funderade på att kräkas en stund då pulsen skenade upp till 184 ett tag. Och mjölksyran i låren går inte att prata om. Sprang vidare sedan och körde därefter styrka var tredje minut, varierade lite mellan plankan, statisk knäböj (mot ett träd), dubbla utfall och armhävningar. Var hemma efter 55 minuter, väldigt trött. Nu ska jag alldeles strax gå och sola, skönt att lägga sig och njuta ett litet tag.
Onsdag
Solen sken så fint när vi steg upp imorse, men vips drog molnen in och nu ser det bara kallt och blåsigt ut. Håller tummarna för att det är fint väder i helgen, vi ska ner till Örnsköldsvik och mysa med familjen. Strosa på stan, fika och träffa släkten. Eftersom Fitnessfighten fortfarande rullar blir det såklart lite träning också, men så kul med miljöombyte! Hoppas kunna hänga med Isak & Lina på Friskis en sväng också. Ser att de har ett pass som heter Cross där man varvar löpträning med styrketräning/intervaller/fartlek, naturligtvis utomhus. Hur kul? Eller HIT, lite crossfit-inspirerat som jag varit sugen på att prova i evigheter! Gillar högintensivt! Tyvärr stämmer nog inte tiden in, åh, ibland önskar jag att vi bodde på ett större ställe! På måndag ska jag dessutom fixa sommarhår, är tio veckor sedan sist så det behövs.
Idag blir det löpning kring eljusspåret. Känner mig taggad! Förresten, mellis tidigare idag blev hackad apelsin och päron med kesella och minikeso. Och så strösslade jag över lite krossade linfrön (min mage behöver det!). Efter jag fick Esse har min mage blivit så känslig och det enda som hjälpt är just linfrön. Tidigare åt jag mycket psylliumfrön, men måste säga att jag gillar linfrö bättre. De har bättre effekt på min mage i alla fall. Och dessutom är de rika på kostfibrer och omega-3, bara jättebra alltså! (någon matsked om dagen, inte överdosera!).
Summering av dagen
Klurar fortfarande på brödbaket. Är det regn imorgon skulle det verkligen vara en bra sysselsättning att baka lite. Men det återstår att se. Nu ska jag i alla fall slänga mig i soffan med en kopp ingefärste och sedan blir det genast sängen och en bra bok.
Bröd
Blev så himla sugen på att baka. Och det här såg onekligen intressant ut. Men först, iväg på dagis!
En bra start
Just nu sover Esse och jag har ätit mellis. Keso med lite hackat päron och kanel. Nu ska jag ställa mig och göra middagsmaten, bäst att passa på medan man har tid. Vid tretiden är alla trötta & sura, inte har man ork att vara kreativ i köket då inte. Het kasslergryta med äpple, mums!
Förresten, läs det här. Tänkvärt!
Kill i halsen
Bananglassen blev en sväng på Kronan istället. Vi hämtade Elin på dagis och promenerade dit. Jag drack en kopp kaffe och småttingarna lyxade på med chokladbollar, bästa! Nu myser de framför en film och jag och Esse hänger i köket. Han med en liten smörgås i högsta hugg och jag med laptopen. Har bestämt mig för att ha en ofrivillig vilodag idag. FF innebär ju att man tränar högintensivt en timma om dagen i 30 dagar, men är inte kroppen frisk & kry fungerar det ju inte naturligtvis. Det viktigaste man bör lära sig, tycker jag, när det kommer till hälsa är att kunna lyssna på sin kropp. Att gå till gymet/elljusspåret/whatever och vara krasslig ger noll och ingenting. Det enda man får tillbaka är en förkylning som vägrar att gå över och en kropp som blir totalt trött och slut. Istället laddar jag hemma med mycket god mat, varm dryck och vila. Förhoppningsvis går det över lika fort som det kom.
Liten kock
Regnvädret gör mig förkyld. Imorse trodde jag mig se solen men det var nog bara en synvilla, regnet bara öser ned! Som jag nämnt tidigare gillar jag regn & rusk, i måttliga mängder såklart, men just den här måndagen hade jag gärna gått ut och krattat lite kring våra numera nedklippta buskar och samtidigt bättrat på brännan. Men, jag har nog för höga krav.
Den lilla kocken i huset beställde pizza till lunch. Så jag har precis hjälpt honom att ställa in plåten med pizzan han själv bakat. Vad det blev på? Tomatsås, skinka och ananas såklart. Och lite oregano. I skrivande stund står han och övervakar den i ugnen. "Nu börjar den se smaskig ut!" säger han stolt.
I julas köpte jag ett fint förkläde med stjärnor och en liten receptbok till honom eftersom jag vet hur mycket han tycker om att hjälpa till i köket. Recepten är jättefina med tydliga illustrationer, "Vi bakar & lagar mat" heter den.
Senare i eftermiddag lyxar vi nog till det med något liknande detta. Har tidigare gjort bananglass med jordnötssmör, men det var Wille inte så förtjust i. Han tyckte bättre om bananglassen utan något annat i. Kan tänka mig att mörk choklad och nötter passar lika bra för barn som för vuxna? ;) Eller varför inte frysa in bananerna tillsammans med hackade färska jordgubbar och mixa alltsammans? Ska testa. Till och med jag kan äta bananglass, tillsammans med uppvispad kesella (för proteinets skull) blir det ett perfekt mellanmål!
Söndagsfrukost
Planerna för dagen är inte många förutom att jag ska gå på Evelyns Spinning & styrka halv fem, lyckades nyss boka en plats. Annars ska vi väl bara vara hemma och pyssla, skönt att inte ha så mycket på agendan.
Coffee
Fredagsmiddag mina vänner. Älgfärsbiffar med finhackad salladslök, äggvita, lite lättmjölk och massa kryddor (havssalt med chili, bbq & grill mesquite), lite bulgur, grönsallad och tzatziki gjord på kesella. Men mums. Synd att biffarna blev lite torra, ugnstekte dem utan något som helst fett och det gick jättebra. Men hur får man dem att bli saftigare? Är ju inte någon matguru direkt.
Jobbig dag. Sugen på allt som jag nämnde tidigare. Men mest på leverpastej. Visste man inte bättre skulle man nästan kunna tro att det är gravidcravings, men det är det inte såklart. Åt en limpa med leverpastej till lunch istället för knäckebrödet. Det var som att tiden stod stilla, jag njöt av av hela mitt hjärta! Trodde suget skulle stanna av efter jag varit och tränat, men no no. Kände mig ju sjuk imorse som sagt, vilket höll i sig till efter lunchen (när jag fått min limpa). Var sjuk i halsen och av träningsvärk i hela kroppen. Promenerade en stund med Esse på ryggen i bärstolen och tog mig knappt uppför backarna. Rumpa! Ben! Usch! Fick för mig att jag hade feber men den visade bara 36,1. Jaja, en mystisk tröttsjuka drabbas man av ibland, inte mer än mänskligt.
Godkväll.
Underbara fredag!
Godmorgon!
Å, anar en liten stickande känsla i halsen som gör mig smått irriterad. Har därför druckit en stor kopp honungsvatten och hoppas det lindrar. Sist jag var förkyld var nog i oktober någon gång, har hållit mig förvånansvärt frisk en längre tid, speciellt om man tänker att Wille är på dagis där det fullkomligt kryllar av förkylningar & magsjuka. Peppar peppar!
Idag ska vi ut på en liten utflykt eftersom Markus är ledig. Så vi packar matlåda (alltid!) och en termos kaffe och drar iväg, mysigt. Träningen får bli under eftermiddagen, om jag känner mig bättre i halsen vill säga. Vila är nog bästa medicinen mot förkylningar och jag vill ju vara pigg till lördagens planerade långtur på cykel med Evelyn, vi ska ut och testa våra ben ett par mil. Känner redan mjölksyran! Blev ju så inspirerad av Nadja som var ut förra helgen. DET är det absolut bästa med bloggar, hur man inspireras, peppas och får tips! Härligt.
Födelsedagsfikat var underbart förresten. Evelyn hade bullat upp med lite "nyttigare" fika och det var så gott! Nu har vi laddat batterierna ;)
Härligt påskväder i Grönfjäll. Just den här skidturen kommer jag leva länge på! :)
