fredan

För att fira kommande långhelg (och för att kylskåpet ekade tommaste tomt imorse) blev det pannkaksfrukost på Movägen.

1 ägg
3 äggvitor
2,5 dl mjölk
2 msk fiberhusk
lite salt

Vispade ihop och lät husken svälla en stund, stekte i lite olja i en panna. Serverade med hallon- och kesellamos, strödde över kokos och ringlade över lite agavesirap. Pannkakorna blev jättefina (man ska inte ha för bråttom att vända dem bara) och toppengott. Åt en skiva hårdbröd med makrill på också.

Har nyss kommit hem från en runda runt elljusspåret, backintervaller, samma som förra gången jag körde. Det svider fortfarande i benen, men jag känner mig mycket nöjd. Intagit mellis och ska alldeles strax ge Esse lunch, senare idag ska vi möta upp Evelyn för en kopp kaffe, trevlig att ha henne hemma en helt vanlig dag och träffas över fika!

Och just det. Fitnessfighten är över och jag är fantastiskt nöjd över mig själv och min insats, känner mig (och är) betydligt tightare nu än innan och musklerna syns mer nu. Kommer fortsätta med ungefär samma upplägg vad gäller kosten, ökar på lite för att få lite bättre ork. Nu börjar nästa challenge, med final den 18/6 så nu går vi ut hårt och ökar igen!